Guy Michel, Champagne "Brut Cuvée de Réserve" - NV
In Moussy, net ten zuiden van Epernay is het landschap heuvelachtiger en grilliger dan we in Champagne gewoon zijn. De eigenwijze Guy Michel begint hier een al even eigenwijs en contradictorisch Champagnehuis net na de oorlog. Mission statement was en is nog steeds om Champagnes te maken die lang sur lattes rijpen en ze uit te brengen wanneer ze klaar zijn om een maaltijd te begeleiden.
Kleindochter Sandrine die nu de plak zwaait blijft dit koppig en op traditionele wijze verder zetten.
Hier dus geen hedendaagse Champagnetrends maar pure traditie!
Een verademing.
De brut heeft telkens een minimum van 14 jaar sur lattes en wordt gedegorgeerd bij bestelling.
Karafeer deze volumineuze rijke wijn om het volle potentieel en karakter uit te doen komen.
| Domein: Guy Michel |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Champagne |
| Appellatie: Champagne |
| Type: schuimwijn |
| Jaar: NV |
| Druivenras: pinot noir , pinot meunier , chardonnay |
| Volume: 75cl |