Domaine René Bouvier bezit al vier generaties een aantal prachtige wijngaarden, verdeeld over een zes-tal gemeenten tussen Gevrey en Dijon. (Gevrey, Fixin, Marsannay, Côte de Nuits,…) Momenteel hebben ze een 18 verschillende appelaties, van gewoon “Bourgogne” tot gemeentewijnen, 1e cru’s en tevens enkele grands crus, verdeeld over 33 ha. Het domein werd gestart in 1910. Door het geringe heraanplanten bezit dit domein wijngaarden waar de stokken een gemiddelde leeftijd hebben van 50/60 jaar oud. Deze wijn is een blend van verschillende terroirs komende van de appellaties Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin en Chambolle-Musigny. Alle druiven, afkomstig van meer dan 40 jaar oude stokken, hebben een houtlagering van 14 tot 16 maanden. Intense neus van fruit, strakke mondvulling en een mooie lengte maken van deze wijn een meer dan prettige kennismaking met het domein.
