Domaine Didier Dagueneau, Loire "Buisson Renard" - 2020
Didier Dagueneau (1956–2008) was een van de meest visionaire en eigenzinnige wijnmakers van de Loire. Met zijn radicale aanpak en compromisloze zoektocht naar kwaliteit zette hij Pouilly-Fumé internationaal op de kaart. Hij werkte uitsluitend met sauvignon blanc en bewees dat deze druif, mits met respect voor terroir en precisie gemaakt, wijnen van ongekende diepgang, mineraliteit en bewaarpotentieel kon leveren.
Zijn wijngaarden werden biologisch en biodynamisch bewerkt, met oog voor vitaliteit van de bodem en minimale interventie in de kelder. Toch schuwde hij experimenten niet: gebruik van grote houten vaten, lange rijping en extreem lage rendementen gaven zijn wijnen een unieke signatuur. Cuvées als Silex, Pur Sang en Buisson Renard groeiden uit tot absolute referenties.
Na zijn plotselinge overlijden in 2008 nam zijn zoon Louis-Benjamin Dagueneau de fakkel over, waarbij hij trouw bleef aan de filosofie van zijn vader en tegelijk zijn eigen stempel drukte. Vandaag geldt het domein nog steeds als hét ijkpunt voor grote sauvignon blanc, waarin kracht, elegantie en puur terroir samenkomen.
Deze cuvée Buisson Renard komt van een perceelselectie van Sauvignon die geplant is op een silex terroir. Oorspronkelijk heette het perceel Buisson Mesnard, maar sommige proevers hebben de naam in hun gids verbasterd tot Buisson Renard. Met een flinke dosis plezier besloot Didier Dagueneau daarop de cuvée officieel zo te hernoemen, met een legende als toelichting.
Deze wijn is zonder twijfel de volste en fruitigste van het gamma, met prachtige aroma’s van gekonfijt citrusfruit, exotisch fruit en een uitzonderlijke minerale onderbouw.
| Domein: Domaine Didier Dagueneau |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Loire |
| Appellatie: Vin de France |
| Type: witte wijn |
| Jaar: 2020 |
| Druivenras: sauvignon blanc |
| Volume: 75cl |