Bodegas Aleanna, het gezamenlijke project van wijnmaker Alejandro Vigil en historica Adrianna Catena (dochter van Nicolás Catena Zapata), heeft in korte tijd een iconische status bereikt in de Argentijnse wijnwereld. Hun meest bekende lijn, El Enemigo (Spaans voor “de vijand”), is een eerbetoon aan het gevecht tegen middelmatigheid – een wijnreeks gemaakt met passie, visie en lef.
El Enemigo combineert de rijke traditie van Europese wijnstijlen met het unieke karakter van hooggelegen Argentijnse wijngaarden in Mendoza. De wijnen zijn intens, complex en altijd elegant – met aandacht voor terroir, textuur en rijpingspotentieel. Van krachtige cabernet franc tot verfijnde chardonnay: elk label vertelt een verhaal van rebellie, herkomst en vakmanschap.
Deze cabernet franc komt uit de hooggelegen wijngaarden van Mendoza en biedt een perfecte balans tussen kracht en elegantie. In het glas ontwaken aroma’s van rijpe rode bessen, groene paprika, viooltjes en een subtiele peperigheid. De wijn is medium-bodied, met zachte maar goed gestructureerde tannines en een verfrissende zuurgraad die zorgt voor een lange, elegante afdronk. Dankzij de zorgvuldige vinificatie en rijping op eikenhout heeft deze cabernet franc een verfijnde complexiteit en diepgang. Ideaal om te combineren met gegrild rood vlees, rijke stoofgerechten en karaktervolle kazen.
