A. Christmann, Pfalz "Idig Königsbacher VDP.Grosse Lage" - 2021

Steffen Christmann is een intelligente, zelfzekere wijnbouwer, momenteel één van de belangrijkste Duitse wijnpersoonlijkheden. En eigenlijk was wijnbouwer niet de job die hij initieel voor ogen had. Steffen is van opleiding jurist, maar trad in 1994 in de voetsporen van zijn vader. De kwaliteitsopmars van dit wijndomein, dat waarvan de wijnwortels teruggaan tot 1798, kwam snel. Onder impuls van Steffen werd dit domein één van de vaste waarden. Sinds 2018 is dochter Sophie aan boord gekomen. Op alle vlak zijn er bij Weingut Christmann zaken veranderd. Alsof ze zich steeds weer opnieuw heruitvinden.

Zo heeft de eerder barokke, rijke stijl plaats geruimd voor enorm fijne, kruidige wijnen met grote spanning en minerale expressie. Oechslewaarden zijn ondergeschikt aan de herkomst. Een grote terroir spreekt voor zich. En sinds dochter Sophie het domein heeft vervoegd is hun status als icoondomein alleen maar verstevigd. De stijl van grote finesse, die nu al enkele jaren wordt gevolgd, zet zich alleen maar verder. Sophie heeft trouwens een passie voor Spätburgunders en sinds zij zich daarover ontfermt zitten ook deze wijnen bij het allerbeste wat Duitsland biedt. Van basis tot top: we zijn ontroerd door de fijngevoelige elegantie. Intussen hebben Steffen & Sophie Christmann samen met Mathieu Kauffmann, voormalig keldermeester bij Champagne Bollinger & Reichsrat von Buhl, het Sekthuis Christmann&Kauffmann opgericht, waarvan we vanaf 2023 de eerste versies mogen verwachten.

In 2021 werd bovendien beslist het areaal van Weingut Christmann te verkleinen en enkel geklasseerde VDP.Erste Lage en VDP.Grosse Lagen te behouden. “Er zijn veel wijngaarden, slechts enkele zijn in staat grote wijnen voort te brengen.” Een selectie van jongere stokken uit deze topwijngaarden komen als “Aus den Lagen” op de markt, alle andere wijnen dragen de naam van de Erste of Grosse Lage. Een moedige, kwaliteitsgerichte beslissing.

Deze Spätburgunder uit de VDP.Grosse Lage Idig demonstreert op indrukwekkende wijze het potentieel van Duitse Pinot Noirs. De wijn groeit op een kalkstenen rotsformatie met Terra fusca bovenlaag, die de wijn zijn kenmerkende minerale invloed geeft. De spontane fermentatie met 10% hele druiven en de zorgvuldige rijping in barriques (slechts 10% nieuw hout) tot februari 2023 hebben een wijn van opmerkelijke precisie en elegantie gecreëerd.

Complexe tonen van pruim, zure kers, zoete kers, ondersteund door framboos, braam, bosgrond, cederhout en fijne specerijen zoals zwarte peper, kardemom en koriander.