Een zeldzame, majestueuze wijn uit Alicante die eerder verstilt dan veroudert. Diep mahonie van kleur, met aroma’s van walnoot, gedroogde vijgen, sinaasappelschil en oud hout. In de mond krachtig maar perfect in balans: geconcentreerd, fris gedragen, met tonen van gekonfijte citrus, karamel en geroosterde amandel. De afdronk is uitzonderlijk lang, droog en hartig.
Het huis Brotons behoort tot de historische producenten die de traditie van Fondillon in ere houden. Met lange oxidatieve rijping in oude vaten en een diep respect voor tijd en terroir bewaart het domein een wijnstijl die vandaag uiterst zeldzaam is.
Een meditatieve wijn, ideaal als slotakkoord bij oude kazen of om puur van te genieten.
